Korokke

Tác giả:

a455Thành phần

  • 100 g thịt nạc xay
  • 1 quả trứng gà
  • 400 g củ khoai tây
  • 1/3 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/5 thìa cà phê tiêu
  • 100 g bột xù
  • Dầu ăn
  • Nước xốt tonkatsu
  • Rau sống

Hướng dẫn

  • 1. Đập vỏ trứng, khuấy đều với ít hạt nêm.
  • 2. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, luộc chín, tán sơ còn hạt.
  • 3. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu nhỏ.
  • 4. Trộn đều thịt băm với khoai tây, cà rốt, hành tây, hạt nêm, tiêu, vo thành cây tròn như cây chả giò, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù. Cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra cho ráo dầu.
  • 5. Khi dùng thái đôi, dùng khi còn nóng với nước xốt tonkatsu và rau sống.

Thảo luận cho bài: "Korokke"