Lẩu đuôi heo tiêu xanh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 cái đuôi heo
  • 50g tiêu xanh
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1 trái mướp
  • 300g rau mồng tơi
  • 100g nấm rơm, bún
  • Gia vị: Gia vị nấu sẵn lẩu thập cẩm
Cách làm

lau-duoi-heo-tieu-xanh

  • Đuôi heo chặt khúc vừa ăn. Ninh đuôi heo với 2l nước, đến khi còn 1.5l nước dùng.
  • Cà-rốt tỉa hoa, mướp cắt xéo, rau mồng tơi cắt khúc ngắn, nấm rơm chẻ đôi, tiêu xanh: đập dập.
  • Cho nấm rơm vào nồi nước dùng, đun sôi, cho tiếp gói gia vị nấu sẵn lẩu thập cẩm vào, cho tiêu xanh và cà-rốt vào.
  • Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào, ăn kèm bún.

Bí quyết

  • Nên hớt bọt trong khi nấu để nồi nước lẩu được trong vắt tươi ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu đuôi heo tiêu xanh.

Thảo luận cho bài: "Lẩu đuôi heo tiêu xanh"