Lạ miệng món trứng tráng ngao

Tác giả:

0042Thành phần

  • 4 quả trứng gà
  • 20 con ngao
  • Hành hoa
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Ngao, hành hoa rửa sạch. Hành hoa thái nhỏ, để riêng phần cuống hành màu trắng.
  • 2. Ngao cho lên bếp đun chừng 5 phút để ngao mở miệng, gỡ lấy phần thịt ngao.Phi thơm phần cuống hành, cho thịt ngao xào qua, nêm hạt nêm.
  • 3. Đập trứng, đánh đều cùng ngao, hành hoa, cho một chút hạt nêm vừa ăn.
  • 4. Bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng qua chảo với dầu ăn, đổ trứng vào, láng đều quanh chảo sao cho tạo thành hình tròn.
  • 5. Khi trứng chín vàng đều thì dùng đũa trở mặt trên của trứng xuống dưới, đợi cho trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho trứng ra đĩa.

Thảo luận cho bài: "Lạ miệng món trứng tráng ngao"