Làm bánh Pudding đón giáng sinh

Tác giả:

bánh-pudding

Thành phần

  • 500 g lý chua lấy quả
  • 500 g nho đen nho khô
  • 500 g nho vàng khô
  • 500 g bánh mì vụn, có thể dùng bánh mì sandwich bóp vụn ra
  • 500 g đường nâu
  • 250 g shortening
  • Mứt vỏ cam
  • Mứt vỏ chanh
  • 120 g cherry ngâm cắt đôi
  • 120 g hạnh nhân băm nhỏ
  • 1 quả chanh bào lấy phần vỏ
  • 1 quả cam vàng bào lấy phần vỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả táo xắt sợi nhỏ
  • 10 gr bột gia vị masala
  • 6 quả trứng gà
  • 10 g bột mì
  • 300 ml bia đen
  • 3 g muối
  • 1 thỏi để mềm
  • 75 ml rượu brandy

Hướng dẫn

  • 1. Trộn nho đen, vàng, quả lý chua, vụn bánh mì, shortening, đường nâu, mứt vỏ cam chanh,
  • 2. Đập trứng ra tô và đánh nhẹ nhàng đến khi chuyển màu sáng.
  • 3. Trộn trứng và bia vào hỗn hợp mứt. Dùng tay trộn lên thật đều đến khi thành hỗn hợp hơi nhão.
  • 4. Lấy bơ chà xát lên thành một chiếc tô cách nhiệt.
  • 5. Cho hỗn hợp vào tô và ấn cho thật chặt nhé!
  • 6. Đặt lên mặt bánh một tờ giấy nến đã cắt vừa vặn với tô. Bọc giấy bạc kín miệng tô.
  • 7. Đặt bánh vào chiếc nồi to hơn tô một chút. Đổ nước vào 2/3 nồi rùi đặt lên bếp và để sôi trong 4 tiếng.
  • 8. Để bánh hơi nguội một chút rồi úp bánh ra đĩa, cẩn thận vì bánh nặng lắm.

Thảo luận cho bài: "Làm bánh Pudding đón giáng sinh"