Làm chả lá lốt ngon đơn giản

Tác giả:

chả-lá-lốt

Thành phần

  • 300 g thịt nạc vai heo
  • vừa đủ lá lốt
  • vài nhánh hành lá
  • 3 củ hành tím
  • 1/2 muỗng cà phê bột canh
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
  • 1/2 muỗng cà phê nước mắm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc vai heo xay nhuyễn, ướp thịt với hành lá thái nhỏ, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
  • 2. Lá lốt rửa sạch, để ráo. Để cuốn được những miếng chả đẹp các bạn cho thịt vào mặt trái lá (mặt có màu xanh nhạt hơn) và dùng dao cắt hai bên thành lá rồi cuốn thịt lại chặt tay.
  • 3. Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi thả từng cuốn chả vào nhẹ nhàng tránh làm cho lá bị bung ra, chiên với lửa nhỏ cho tới khi cuốn chả chín đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu rồi cho ra đĩa. và thưởng thức nhé!

Thảo luận cho bài: "Làm chả lá lốt ngon đơn giản"