Làm món gỏi đu đủ chả giò

Tác giả:

Nguyên liệu

– 100g chả giò
– 1/2 trái đu đủ
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 1/2 chén rau răm
– 30g đậu phộng rang
– Nước mắm

Cách làm gỏi đu đủ chả giò

2. Cách làm

Bước 1
Chả giò thái sợi. Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
Rau răm nhặt bỏ gốc, thái nhuyễn. Đậu phộng rang giã nhỏ.

Bước 2
Cho đu đủ, cà rốt, chả giò, rau răm vào tô lớn, trộn đều, cho nước mắm chua ngọt lên, đảo đều.
Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên. Ăn kèm với bánh tráng chiên.

Mách nhỏ:
Nên chọn đu đủ hường, ăn sẽ ngon hơn. Sau khi bào xong nên cho đu đủ, cà rốt ngâm nước đá để giữ độ giòn khi ăn.

Thảo luận cho bài: "Làm món gỏi đu đủ chả giò"