Làm nem thính ngon cho mỗi bữa nhậu

Tác giả:

1388987733-nem-nam-2

Thành phần

  • 500 g thịt mông sấn tùy lượng ăn của bạn có thể thêm hoặc bớt thịt
  • 1 củ tỏi to
  • vừa đủ lá sung
  • vừa đủ thính gạo
  • vừa đủ nước mắm
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ mỳ chính

Hướng dẫn

  • 1. Thịt lợn rửa sạch, luộc chín tới, vớt ra đĩa để thịt nguội
  • 2. Tách riêng bì ra, phần thịt và mỡ để nguyên. Lưu ý không lạng bớt phần mỡ đi vì nếu bỏ mỡ đi nhiều thì nem sẽ bị khô
  • 3. Thái sợi phần bì và băm nhỏ thịt, mỡ.
  • 4. Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ, thêm thính, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa gia vị (hoặc hạt nêm) vào rồi trộn đều với bì và thịt băm nhỏ.
  • 5. Nắm nem thính thành từng nắm chặt tay. Khi ăn, gỡ từng chút nem ra rồi dùng lá sung gói vào, sau đó chấm cùng với nước mắm nguyên chất, nước mắm chua ngọt hay tương ớt.

Thảo luận cho bài: "Làm nem thính ngon cho mỗi bữa nhậu"