Làm sôi khoai môn cực ngon và đẹp mắt

Tác giả:

Nguyên liệu:

– 300gr nếp

– 150gr khoai môn

– 70gr đường + 50 ml nước cốt dừa hòa chung

Trái cây nướng nhanh gọn mà ngon không tưởng

Trái cây nướng nhanh gọn mà ngon không tưởng

– 1 chút xíu muối

– Dừa non bào, lạc rang, muối, mè…

– 100ml nước cốt lá cẩm

– Vài cọng lá nếp (lá dứa)

Thực hiện:

Nữ công gia tránh với nhiều món ăn ngon, dạy cắm hoa, khéo tay làm món ăn chơi, làm đồ handmade cực đẹp

Xôi khoai môn hấp dẫn thơm ngon

Bước 1: Nếp vo sạch, ngâm với nước ấm và nước lá cẩm vài tiếng.

Bước 2: Khoai môn gọt vỏ cắt miếng to hấp chín và thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Nếp đổ ra rổ, xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

Bước 4: Sau đó cho gạo nếp vào xửng với chút muối xóc đều.

Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi cho lá dứa vào nồi luôn, cho xửng xôi vào hấp 10 phút, sau đó cho khoai môn vào xới đều hấp 10 phút nữa.

Mẹo trang trí đồ ăn cho trẻ cực thích thú

Mẹo trang trí đồ ăn cho trẻ cực thích thú

Cuối cùng rưới nước cốt dừa, đường vào trộn đều hấp thêm 5-7 phút là xong.

Xôi khoai môn hấp dẫn thơm ngon

Trình bày: Cho xôi ra đĩa, rắc lạc rang, muối mè và dừa non lên. Món xôi này ăn nóng ngon hơn nguội.

Chúc các bạn thành công với món xôi khoai môn hấp dẫn cả nhà!

Bí quyết nấu xôi ngon với nồi cơm điện

Không ngâm nếp

Sau khi vo nếp, bạn cho nếp cùng với muối và nước sôi vào nồi. Bạn chỉ nên cho thật ít nước, cách mặt nếp khoảng nửa centimet. Khi nồi chuyển từ chế độ nấu sang chế độ hâm nóng là lúc nước trong nồi đã cạn. Lúc này bạn mở nồi ra và xới nhẹ để nếp được trộn đều. Sau đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi ra. Lúc này, hạt xôi đã bắt đầu ráo và mềm và bạn có thể bắt đầu xúc xôi ra ăn.

Chỉ cho nước ngập nửa centimet so với mặt nếp
Chỉ cho nước ngập nửa centimet so với mặt nếp

Có ngâm nếp

Nếu muốn ngâm nếp, bạn nên ngâm từ 3 – 4 tiếng và vo nếp trước khi ngâm. Trước khi nấu nên để khoảng 15 phút cho nếp ráo nước rồi cho vào nồi cùng với muối. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn mở nắp nồi ra, rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi, lúc này nếp sẽ bắt đầu chín bằng hơi. Có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ lợn vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị cho món xôi.

Làm kem kiểu Thái đang gây sốt cộng động

Làm kem kiểu Thái đang gây sốt cộng động
Ngâm gạo nếp chừng 3 – 4 tiếng trước khi nấu
Ngâm gạo nếp chừng 3 – 4 tiếng trước khi nấu

Nấu nhiều nước

Với cách này, bạn tiến hành cho nếp và nước vào nồi rồi bật nút nấu như nấu cơm. Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho nếp ráo nước. Sau đó bạn nấu tiếp nếp và chờ chừng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Khi nước sôi thì đổ ra ngoài cho nếp ráo nước rồi cho lại vào nồi
Khi nước sôi thì đổ ra ngoài cho nếp ráo nước rồi cho lại vào nồi

Với nồi cơm điện, bạn có thể chế biến món xôi một cách nhanh chóng và thơm ngon không kém gì cách thông thường. Trong quá trình nấu, bạn có thể kết hợp với những nguyên liệu như dầu mỡ động thực vật để món xôi thêm ngon.

Thảo luận cho bài: "Làm sôi khoai môn cực ngon và đẹp mắt"