Làm thịt bò khô tại nhà bằng lò vi sóng

Tác giả:

cach_lam_thit_bo_kho_bng_lo_vi_song

Thành phần

  • 600 g thịt bắp bò
  • 15 g ngũ vị hương
  • 10 ml mật ong
  • 1 nhánh gừng
  • 3-4 củ sả
  • 3-4 quả ớt
  • vừa đủ nước tương
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 thìa bột ngọt
  • 1 ít ớt bột
  • vừa đủ dầu ăn
  • vừa ăn đường
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Băm nhuyễn sả cùng với tỏi và gừng.
  • 2. Rửa sạch rồi đem cắt thịt bò thành từng miếng dài dọc thớ thịt.
  • 3. Ướp thịt bò với lượng gia vị như sau: 15 gram ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, nửa thịt bột ngọt, nửa thìa tiêu, ¼ thìa đường, 1 thìa ớt bột, 10 ml mật ong, nửa thìa dầu ăn. Sau đó, bạn đợi trong khoảng 10 tiếng để thịt được ngấm gia vị.
  • 4. Bỏ thịt vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, không cần cho thêm nước. Đến khi bạn thấy thịt chuyển sang màu nâu là có thể vớt ra.
  • 5. Dùng chày giã thịt bò cho mỏng rồi dùng tay xé nhỏ ra. Cho lượng thịt bò vừa giã vào lò vi sóng, quay công suất trung bình thời gian 3-10 phút hoặc đợi cho đến khi bò khô là được. Chú ý: thường xuyên để đảm bảo thịt bò không bị cháy.
  • 6. Cuối cùng bạn mang thịt bò khô thành phẩm ra nhắm với bia thì thật tuyệt vời.

Thảo luận cho bài: "Làm thịt bò khô tại nhà bằng lò vi sóng"