Làm thịt xá xíu ngon đơn giản

Tác giả:

Thành phần

  • 500 g thịt ba chỉ
  • 10 g ngũ vị hương
  • 1 ít dầu hào
  • 4 thìa mật ong
  • vừa đủ nước tương
  • 1 ít dầu mè
  • 1 ít màu đỏ thực phẩm
  • 4-5 tép tỏi
  • vừa đủ bột canh
  • 1 ít bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Cho tỏi băm, bột ngũ vị hương, 10ml dầu hào, 10ml mật ong, 30ml nước tương, 10ml dầu mè, 2g tiêu, 15g đường, 4 giọt màu vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi tất cả gia vị quyện lại với nhau.
  • 2. Rửa sạch thịt heo, ướp cùng hỗn hợp nước ướp từ 4 – 5 tiếng.
  • 3. Đặt thịt lên khay, cho vào lò nướng ở 180 độ C, với chế độ 2 lửa trong 45 phút. Khoảng 15 phút lấy thịt ra trở mặt và đổ thêm phần nước ướp lên trên.
  • 4. Thịt xá xíu có thể được ăn kèm với cơm hoặc mì hoành thánh.

Thảo luận cho bài: "Làm thịt xá xíu ngon đơn giản"