Lạp xưởng xào đậu, nấm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g đậu Hà Lan
  • 150g nấm thủy tiên trắng
  • 100g lạp xưởng
  • 1 củ tỏi
  • 1,5 muỗng cà-phê bột gia vị
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • Dầu ăn, muối, tiêu.
Cách làm

lap-xuong-xao-dau-nam 1

  •  Đậu Hà Lan tước sợi sơ ở hai bên, rửa sạch, để nguyên. Bạn chần sơ đậu trong nước nấu sôi, vớt ra, ngâm vào nước lạnh.
  •  Nấm cắt bỏ chân, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
  •  Lạp xưởng rửa sơ, cắt khoanh tròn, dày 0,3cm.
  •  Tỏi bóc vỏ, rửa sơ, để ráo, đập dập, băm nhỏ.
  •  Bạn phi thơm tỏi băm với 1 muỗng súp dầu ăn, cho lạp xưởng vào rán cháy cạnh, rồi cho nấm, đậu vào xào khoảng 1 phút. Nêm bột gia vị, hạt nêm cho vừa ăn. Xào thêm 1 phút nữa, tắt bếp, cho 1/5 muỗng cà-phê tiêu.

Chúc các bạn thành công với món lạp xưởng xào đậu, nấm.

Thảo luận cho bài: "Lạp xưởng xào đậu, nấm"