Lẩu gà rượu nếp
Tác giả:
Thành phần
- 1 con gà mái ri
- 1 bát rượu nếp
- 1 củ hành
- 1 nắm hành lá
- 1 nắm mùi tàu
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 lít nước xương
- 1 kg bún
Hướng dẫn
- 1. Gà làm sạch, chặt miếng vuông bằng bao diêm.
- 2. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ, trộn cùng gà với 1 tsp bột nêm. để khoảng 30 phút.
- 3. Hành, mùi tàu rửa sạch, thái khúc.
- 4. Bắc chảo lên bếp, đổ gà vào xào cho săn thịt, cho dẫm bỗng vào om nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- 5. Đổ gà vào nồi lẩu cùng nước xương, đun lại cho sôi khi nào bỗng gạo nổi lên thì dọn ăn.
Thông tin thêm:
Riêng món lẩu gà này không dùng bất cứ loại rau gì ngoài mùi tàu và hành hoa. Ăn kèm với bún.
