Lẩu gà rượu nếp

Tác giả:

41dc

Thành phần

  • 1 con gà mái ri
  • 1 bát rượu nếp
  • 1 củ hành
  • 1 nắm hành lá
  • 1 nắm mùi tàu
  • 2 thìa cà phê bột nêm
  • 1 lít nước xương
  • 1 kg bún

Hướng dẫn

  • 1. Gà làm sạch, chặt miếng vuông bằng bao diêm.
  • 2. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ, trộn cùng gà với 1 tsp bột nêm. để khoảng 30 phút.
  • 3. Hành, mùi tàu rửa sạch, thái khúc.
  • 4. Bắc chảo lên bếp, đổ gà vào xào cho săn thịt, cho dẫm bỗng vào om nhỏ lửa khoảng 10 phút.
  • 5. Đổ gà vào nồi lẩu cùng nước xương, đun lại cho sôi khi nào bỗng gạo nổi lên thì dọn ăn.

Thông tin thêm:

Riêng món lẩu gà này không dùng bất cứ loại rau gì ngoài mùi tàu và hành hoa. Ăn kèm với bún.

Thảo luận cho bài: "Lẩu gà rượu nếp"