Lẩu gà trứng lộn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 con gà mái tơ
  • 2 mớ ngải cứu
  • 3 túi nấm kim châm
  • 6 quả trứng vịt lộn
  • 1 túi thuốc bắc gồm rễ sâm, kỷ tử…(bạn mua ở hàng thuốc bắc)
  • Váng đậu, đậu phụ, miến
  • Hạt nêm, muối, sa tế
Cách làm
  •  Chân gà, đầu gà cho vào ninh trước.
  •  Bạn cũng có thể mua xương về ninh thêm cho ngọt nước.
  •  Làm sạch gà, chặt gà miếng vừa ăn, ướp hạt nêm.
  •  Rửa rau sạch, nấm bạn có thể ngâm trong nước bột sắn cho nấm trắng sau đó vớt ra để khô.
  •  Miến bạn cũng nên ngâm trước cho mềm.
  •  Bạn lấy 1 ít nước lẩu ra đun sôi, đập trứng vịt lộn vào đun cho ngọt nước.
  •  Vớt bọt đen bỏ đi.
  •  Sau đó đổ vào nồi lẩu để chuẩn bị thưởng thức.
  •  Bầy thịt gà vào đĩa bầu dục.
  •  Rau và nấm bạn nên bày vào đĩa hình tròn.
  •  Khi bắt đầu ăn bạn nên cho 1 ít sa-tế vào và thả thịt gà.

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu gà ngải cứu nhé.

Lẩu gà ngải cứu

Thảo luận cho bài: "Lẩu gà trứng lộn"