Lẩu xí quách

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 kg xương ống heo
  • 1 gói (200g/gói) heo viên Vissan
  • 1 cây boa rô
  • 1 củ hành tây
  • 4 củ hành tím
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 cây đậu hủ non
  • 1 trái bắp Mỹ
  • 4 vắt mì trứng
  • Cải thảo, rau tần ô,…
  • Gia vị nêm: muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm

lau-xi-quach

  • Xương ống cắt khúc.
  • Bắp Mỹ cắt khúc 2 cm, cà-rốt cắt khoanh, boa rô cắt khúc 2 cm, hành tây cắt múi cau.
  • Hành tím bóc vỏ để nguyên củ nướng sơ, rồi cho vào hầm chung với xương ống heo.
  • Cho bắp mỹ, cà-rốt vào nấu đến chín. Nêm nước lẩu cho vừa ăn.
  • Khi ăn, cho heo viên, đậu hủ non, hành tây, boa rô, rau vào nước lẩu.
  • Dùng kèm với mì trứng (hoặc bún).

Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu xí quách.

Thảo luận cho bài: "Lẩu xí quách"