Lòng heo xào hành răm

Tác giả:

Nguyên liệu:

  • Lòng heo non loại ngon (hay còn gọi là lòng se điếu) 400gr
  • Hành hoa và rau răm
  • Dầu ăn, hạt nêm và gia vị.

Chế biến:

  • Lòng heo làm sạch.
  • Lòng thái khúc vừa ăn.
  • Cho dầu vào chảo, để nóng già. Thả chút hành hoa thái khúc đảo đều cho thơm, sau đó trút lòng xào nhanh tay.
  • Nêm nếm các gia vị sao cho vừa miệng. Khi lòng chín, cho số hành hoa còn lại cùng rau răm vào đảo đều tay.
  • Cho lòng ra đĩa và ăn nóng nhé!

Chị em lưu ý đừng vì sợ lòng không chín được mà xào quá kĩ, lòng heo sẽ mất đi độ giòn không còn ngon nữa.

Thảo luận cho bài: "Lòng heo xào hành răm"