Lưỡi lợn xào sả ớt

Tác giả:

6f86bafca96952b1052f9d27735274d9

Thành phần

  • 1 cái lưỡi lợn
  • 1/4 bát sả xay
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Hành lá
  • Rau mùi
  • Giấm
  • Tỏi
  • Ớt

Hướng dẫn

  • 1. Lưỡi lợn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với một thìa nhỏ giấm, luộc sơ khoảng 5 phút. Sả xay cho ra bát, ớt quả thái nhỏ.
  • 2. Rửa sạch lưỡi lợn, cạo phần trắng dưới lưỡi lợn cho thật sạch, rửa lại, để ráo, cắt thành từng lát vừa ăn.
  • 3. Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, tiếp theo cho sả và ớt vào xào thơm.
  • 4. Cho từ từ lưỡi lợn vào xào cùng, nêm một ít muối, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa khẩu vị, xào khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào

Thảo luận cho bài: "Lưỡi lợn xào sả ớt"