Lươn chiên xù

Tác giả:

35daThành phần

  • 200 g lươn xông khói
  • 100 g giò sống
  • 50 g ớt chuông xanh, đỏ, vàng
  • 50 g xà lách
  • 3 thìa súp bột chiên giòn
  • 1 quả trứng gà
  • 4 thìa súp bột chiên xù
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn
  • Tương ớt

Hướng dẫn

  • 1. Thái lươn xông khói hình chữ nhật
  • 2. Bỏ hạt ớt Đà Lạt, thái hạt lựu nhuyễn. Trộn ớt với giò sống, nêm hạt nêm, quết đều
  • 3. Phết một lớp mỏng hỗn hợp giò sống lên miếng lươn, cuộn tròn.
  • 4. Đánh đều trứng gà với bột chiên giòn, nhúng lươn vào, sau đó lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng.

Thảo luận cho bài: "Lươn chiên xù"