Lươn nướng lá dứa

Tác giả:

121_8_1.1.121_326X580

NGUYÊN LIỆU

  • 1 con lươn đồng khoảng 600g, làm sạch, lạng bỏ xương.
  • 1 bó lá dứa, rửa sạch, hấp sơ cho mềm.
  • 1 trái ớt sừng rửa sạch
  • Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy – Bổ sung Vitamin A, đường, nước mắm chấm Knorr, tiêu, nước tương
  • Chuẩn bị bếp than

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Cắt thịt lươn ra thành từng miếng vuông.
  • Ướp với gia vị, để thấm 15 phút.
  • Cho thịt lươn đã ướp vào lá dứa gói kín lại cho đẹp.
  • Đặt lươn vào vỉ nướng cho lên lò than nướng chín.
  • Dọn lươn ra dĩa. Trình bày đẹp.
  • Dùng với nước tương và ớt cắt khoanh.

Thảo luận cho bài: "Lươn nướng lá dứa"