Macaron trà xanh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 70g đường bột
  • 40g lòng trắng trứng
  • 40g bột hạnh nhân
  • 35g đường kính trắng
  • 1 muỗng cà-phê bột trà xanh
  • 1 giọt màu thực phẩm màu xanh lá
  • Ít kem
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
  •  Trộn đều bột hạnh nhân với bột trà xanh và đường bột, rây kỹ.
  •  Cho lòng trắng trứng, đường kính, kem vào tô, đánh bông, thấy hỗn hợp có chóp mềm là được.
  •  Nhỏ màu thực phẩm vào và trộn đều.

Macaron trà xanh 1

  •  Chia hỗn hợp bột hạnh nhân làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn nhẹ nhàng.
  •  Cho bột vào túi bắt bông kem, bắt thành những hình tròn nhỏ. Để bột khô đến khi se lại.

Macaron trà xanh 2

  •  Bật lò ở nhiệt độ 160 độ c, nướng bánh khoảng 3 đến 4 phút.
  •  Khi bánh nở cao giảm xuống 130oc nướng tiếp khoảng 5 – 10 phút.
  •  Bánh chín gỡ nhẹ ra khỏi giấy nến, để nguội. Ăn kèm với trà xanh.
Macaron trà xanh 3

Macaron trà xanh

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh macaron trà xanh này nhé.

Thảo luận cho bài: "Macaron trà xanh"