Mắm sống cuốn bánh tráng

Tác giả:

Trời nóng ăn gì cho mát mẻ…

-Một hủ mắm cá sặc ( loại xuất cảng từ VN loại không mặn lắm )

-Một miếng thịt ba rọi

-3 tép tỏi

-Nửa củ gừng

-Thính rang sẳn 1 gói.

-Vài trái ớt hiểm

-1 gói bún

-Một xấp bánh tráng dẻo

-Rau sống đủ loại.. húng,răm,vấp,tía tô,sà lách,dưa leo(cắt dài) hẹ có lá tỏi càng tốt,giá sống v.v.

Luộc thịt, thái mỏng, trụng bún,rửa rau… tỏi cắt lát mỏng,gừng cắt sợi..

Mắm đổ ra,dùng kéo tỉa xương và xé mỏng ( có người thích nhai luôn xương) cho vào dỉa, cho gừng ,tỏi đả cắt sẳn vào trộn với thính thêm đường nêm nếm vừa ăn,cắt ớt hiểm trộn đều với mắm.. xong

Bánh tráng nhúng nước, cho rau lên,một tí bún,một miếng thịt luộc,một miếng mắm, nếu muốn thêm mặn mà thì làm thêm nước mắm tỏi ớt ,chấm thêm ….

Chúc vui 

Thảo luận cho bài: "Mắm sống cuốn bánh tráng"