Măng le xào gan

Tác giả:

manglexaogan

Thành phần

  • 100 g gan heo
  • 200 g măng le
  • Sữa tươi
  • Tỏi băm
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Mè rang
  • Đường
  • Tiêu
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Măng đem luộc rồi chẻ làm đôi, sau đó chp vào luộc lại lần nữa. Hành lá cắt khúc
  • 2. Gan heo thái mỏng ướp với 1 thìa tỏi băm, ½ thìa tiêu, ½ thìa đường, ½ thìa nước mắm và 1 muỗng sữa tươi.
  • 3. Chảo đặt lên bếp đổ ít dầu đợi sôi rồi bỏ tỏi vào phi thơm, cho gan vào xào vừa chín thì trút ra đĩa .Sau đó cho măng vào xào nêm 1 thìa nước mắm, tiêu và ½ thìa bột ngọt , 2 muỗng nước.
  • 4. Cuối cùng cho gan trở lại vào xào với măng. Bỏ hành lá vào đảo đều . Tắt bếp.
  • 5. Rắc thêm chút ngò rí, ớt sợi. Ăn nóng.

Thảo luận cho bài: "Măng le xào gan"