Măng tây om đơn giản

Tác giả:

Nguyên liệu: (4 phần ăn)

250 gr măng tây, chọn loại thật non

2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh rượu trắng

1 muỗng cà phê đường trắng

2 muỗng canh xì dầu

2 muỗng cà phê dầu vừng (mè)

Vài cọng ngò rí

Thực hiện:

Măng rửa sạch để ráo nước, chẻ dọc.

Đun nóng dầu trong chảo gang, cho măng vào và đảo qua đảo lại dưới lửa vừa cho đến khi măng chín hẳn. Sau đó, cho rượu , đường và nước tương vào trộn đều.

Om dưới lửa nóng khoảng 3-4 phút. Cho dầu vừng vào chảo măng. Bắc xuống.

Trình bày: Gắp măng ra đĩa lớn, cho vài cọng ngò rí lên trên. Dọn ăn nóng.

Thảo luận cho bài: "Măng tây om đơn giản"