Matsu tươi mát

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g sò lông
  • 200g cá hồi
  • 200g cá ngừ
  • 200g cá chẽm
  • 150g sò đỏ Nhật
  • 80g bạch tuộc
  • 2 củ cải trắng
  • 2 trái dưa leo
  • 50g rau mầm
  • Lá tía tô, ngò rí Nước tương kikoman, wasabi
Cách làm
  •  Cá hồi, cá ngừ, cá chẽm rửa sạch, cắt lát mỏng.
  •  Cho 1 trái ớt vào ngâm sò lông cho nhả bớt bẩn, rửa sạch, cậy lấy phần thịt.
  •  Sò đỏ rửa sạch, lấy thịt. Dưa leo rửa sạch, bào sợi.

 

Matsu tươi mát 1

  •  Bạch tuộc rửa sạch với nuối, cho vào nồi luộc chín.
  •  Vớt ra để nguội và ráo nước sau đó cắt lát mỏng.
  •  Củ cái trắng, gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhuyễn dài.

Matsu tươi mát 2

  •  Rau mầm, lá tía tô, ngò rí rửa sạch, để ráo.
  •  Sắp tất cả nguyên liệu: cá, bạch tuộc, sò, các loại rau lên thớt gỗ ( khay ăn). Dùng kèm cá tươi sống với wasabi và nước tương kikoman.
Matsu tươi mát 3

Matsu tươi mát

Chúc các bạn ngon miệng với món matsu tươi mát này nhé.

Thảo luận cho bài: "Matsu tươi mát"