Mề gà xào giòn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g mề gà
  • 1 trái ớt chuông xanh (hoặc đỏ)
  • 50g bắp non
  • Dầu hào
  • Rượu trắng
  • 3 trái ớt đỏ
  • Bột nêm, tiêu, gia vị, tỏi
  • Lá oregano nhuyễn (tùy)
Cách làm
  • Mề gà rửa qua với nước muối, ướp với bột nêm và rượu trắng để khử mùi và tẩm gia vị. Sau đấy cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Ớt chuông cắt hạt lựu, bắp non cắt dọc, ớt đỏ cắt dọc.
Mề gà xào giòn 1
  • Đun nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm.
  • Trút mề gà vào xào.
  • Khi mề sắp chín tới thì đổ ớt chuông, bắp non và ớt vào đảo đều.
  • Cho dầu hào, bột nêm, tiêu, lá oregano, nêm nếm cho vừa miệng.
Mề gà xào giòn 2
  • Xào lửa lớn và nhanh tay, khi mề chín hẳn thì tắt bếp, dọn ra đĩa, dùng cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món mề gà xào giòn.
Mề gà xào giòn 3

Mề gà xào giòn

Thảo luận cho bài: "Mề gà xào giòn"