Mê mẩn gỏi củ sen tôm thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g củ sen
  • 100g ngó sen
  • 50g cà-rốt
  • 200g tôm sú
  • 100g thịt ba rọi
  • Đậu phộng rang vàng
  • Gia vị
Cách làm
  •  Chế biến: Thịt ba rọi luộc chín, cắt sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu. Củ sen bào vỏ, cắt khoanh mỏng, ngó sen cắt khúc vừa ăn, ngâm củ sen và ngó sen vào nước có pha ít nước cốt chanh để tránh thâm đen. Cà-rốt cắt sợi. Hoà tan nước cốt chanh, đường, nước mắm, tương ớt, ớt, tỏi. Cho củ sen, ngó sen, cà-rốt, tôm thịt vào tô, rưới nước mắm pha vào trộn đều cho thấm.
  •  Trình bày: Cho gỏi củ sen tôm thịt ra dĩa, trang trí thành từng cụm nhỏ, thêm rau thơm và mè rang vàng. Có thể dùng chung với bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng tuỳ thích. Tuỳ theo khẩu vị, có thể ăn kèm nước mắm pha chua ngọt.
Mê mẩn gỏi củ sen tôm thịt 1

gỏi củ sen tôm thịt

Thảo luận cho bài: "Mê mẩn gỏi củ sen tôm thịt"