Mì căn nấu súp

Tác giả:

5ed8

Thành phần

  • 300 g mì căn
  • 5 g nấm đông cô khô, ngâm trong nước cho mềm, thái 4
  • 100 g nấm rơm
  • 80 g nấm kim vàng
  • 1/2 củ cà rốt thái miếng nhỏ
  • 1/2 trái bắp ngọt
  • 1 gói thảo dược
  • muối
  • 1/2 lít nước

Hướng dẫn

  • 1. Mì căn rửa sạch và để ráo (hay mì căn làm bằng bột). Dùng tay xé nhỏ (bằng cách này mì căn sẽ thấm ngon hơn).
  • 2. Chiên sơ mì căn và nấm đông cô trên bếp lửa trung bình. Gắp ra đĩa và để một bên.
  • 3. Cho cà-rốt, bắp ngọt, mì căn chiên và nấm đông cô chiên vào nồi; thêm 1 ½ lít nước và gói dược thảo vào. Hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút.
  • 4. Cho nấm rơm, nấm kim vàng và một chút muối vào để nêm nếm. Nấu tiếp cho đến khi chín mềm. Mang ra dùng.

Thông tin thêm:

Gói dược thảo có bán tại các tiệm thuốc đông y.

Thảo luận cho bài: "Mì căn nấu súp"