Mì gà

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g cánh gà
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 2 phần gốc phần cần tây
  • 2 gốc phần hành lá
  • 4 tép tỏi
  • Nước mắm, nước tương, hạt nêm, nước màu kho thịt, đường, mì trứng , giá…
Cách làm
  •  Cánh gà rửa thật sạch với chút nước muối. Sau đó cho vào tô.
  •  Hạt tiêu, gốc ngò, gốc hành, tỏi cho vào cối giã nhuyễn.

Mì gà 1

  •  Bắc nồi/ chảo lên bếp. Cho 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho tỏi hành băm vào xào thơm. Sau đó cho gà vào xào chung. Khi cánh gà săn bạn cho 6-7 nước xương gà hay nước lạnh vào hầm cùng với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng súp dầu hào, 2 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp nước tương đen, 1 muỗng súp nước mắm hầm cho gà mềm khoảng 40 -45 phút. Nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

Mì gà 2

  •  Trình bày: Mì, giá trụng qua nước sôi. Chan nước gà củng vài cánh gà, rắc hành ngò cắt nhỏ.
Mì gà

Mì gà

Món mì gà này dùng nóng rất ngon.

Thảo luận cho bài: "Mì gà"