Mì ống sốt cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g mì ống
  • 3 củ tỏi
  • 2 trái ớt cay
  • 2 muỗng sốt cà
  • Ngò Ý, dầu ô -liu, dầu ăn
  • Xà-lách, hành tây, ớt chuông
  • Muối, tiêu, bột phô-mai
Cách làm
  • Đun nước sôi, cho mì ống khô vào luộc chín mềm, vớt ra để ráo nước, xóc qua với chút dầu ăn để khỏi dính. Tỏi, ớt cay cắt lát. Xà-lách, ớt chuông, hành tây rửa sạch.

Mì ống sốt cay 1

  • Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, ớt, cho sốt cà vào, thêm chút dầu ô-liu, khuấy đều, nêm chút muối, tiêu, vừa ăn. Ớt chuông, hành tây cắt miếng vuông vừa ăn.

Mì ống sốt cay 2

Mì ống sốt cay 3

  • Bày mì ống ra đĩa, rưới phần sốt nóng lên, rắc ít bột phô-mai lên mặt, rắc ngò Ý xung quanh. Trang trí với xà-lách, hành tây, ớt chuông và lá húng quế, dùng nóng.

Mì ống sốt cay 4

Thảo luận cho bài: "Mì ống sốt cay"