Mì trứng cuộn tôm chiên giòn

Tác giả:

Thành phần

  • 6 con tôm thẻ
  • 3 vắt trứng
  • 2 cọng hành
  • 2 trái ớt
  • 1 thìa cà phê giấm
  • 1 thìa cà phê xốt cà chua
  • 1 thìa xốt LP
  • 1/2 thìa xốt OK
  • Đường thẻ
  • Đường cát
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Tôm làm sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, chừa đuôi.
  • 2. Mì trứng luộc mềm, để nguội, cuộn vào tôm, chừa phần đuôi. Bắc chảo dầu nóng, chiên giòn tôm.
  • 3. Xốt chua ngọt: Hành lá và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Xào hành, ớt với giấm, xốt cà chua, xốt LP, xốt OK, đường thẻ, đường cát thành hỗn hợp sệt, vừa ăn.
  • 4. Dọn tôm dùng nóng khi vừa chế biến xong với nước xốt chua ngọt.

Thông tin thêm:

Mì trứng luộc vừa chín tới, không luộc quá lâu mì sẽ bở. Luộc xong, xối nước lạnh để cọng mì dai. Các loại xốt OK và LP có thể mua tại các siêu thị

Thảo luận cho bài: "Mì trứng cuộn tôm chiên giòn"