Mì U-Don rau Nhật Bản

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 3 bánh mì U-don
  • 500ml nước dùng heo
  • 50g cái chíp
  • 50g cải thìa
  • 100g nấm tỏi Nhật
  • Cà rốt 1/2 củ
  • 100g chả rùa Nhật
  • 1 muỗng cà-phê nước tương đen
  • Hạt nêm, đường
Cách làm
  • Mì U-Don đun trong nước sôi cho mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi.
  • Cải chíp chẻ đôi, cải thảo tách từng lá, cắt khúc ngắn tầm 5 cm, cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng mỏng.
  • Chả rùa cắt miếng mỏng 2 cm.
    Mì U đông rau Nhật Bản 1
  • Các loại nấm rửa sạch, để ra đĩa.
    Mì U đông rau Nhật Bản 2
  • Bắc nồi nước lên bếp, nêm ít hạt nêm, đợi sôi cho các loại rau vào trụng qua cho rau chín tới, vẫn giữ được nguyên màu sắc.
  • Đổ ra rổ, xả qua nước đun sôi để nguội cho rau tươi ngon.
    Mì U đông rau Nhật Bản 3
  • Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà-phê nước tương.
  • Bày mì ra tô, cho các loại rau củ, chả rùa lên và chan nước dùng.
  • Dùng nóng, có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.

Mì U đông rau Nhật Bản 4

Mì U đông rau Nhật Bản 5

Mì U-Don rau Nhật Bản

Thảo luận cho bài: "Mì U-Don rau Nhật Bản"