Mì xào bò

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 gói mì
  • 100g rau cải ngọt
  • 5 cái nấm đông cô
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 muỗng cà-phê bột năng (hoặc bột đao)
  • Dầu ăn, hạt nêm, gia vị
  • Hành hoa
Cách làm

mi-xao-bo

  • Mì trụng qua nước sôi, để ráo. Nấm đông cô ngâm nước sôi, rửa sạch. Rau cải rửa sạch trụng qua nước trụng mì.
  • Cho dầu ăn vào chảo đảo qua chút hành hoa cho thơm, cho rau vào xào nêm gia vị vừa miệng. Tương tự như vậy, cho chút hành hoa đảo cho thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh chín tới bắc ra.
  • Mì xào riêng ( tùy từng cách thưởng thức của mỗi người, nếu ai thích ăn khô thì xào mì riêng sau đó trộn với bò xào rau cùng nước xốt, ai thích ăn mì mềm thì sau khi xào mì trộn luôn đồ rau xào bò ngay trên bếp ).
  • Làm nước sốt: cho dầu vào chảo đảo nấm đông cô, hành tây chín cho nước mắm, dấm, ớt tương, đường sao cho chua ngọt đầy đủ , đổ bột năng đã pha nước vào cho nước sốt sền sệt.

Chúc các bạn ngon miệng với món mì xào bò.

Thảo luận cho bài: "Mì xào bò"