Mì Ý sốt cua

Tác giả:

3589

Thành phần

  • 300 g mì Ý
  • 300 g thị cua
  • 20 ml dầu ô-liu
  • 1 củ hành tây
  • 3 nguyệt quế
  • 4 quả trứng gà
  • hạt nêm
  • muối
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt cua rửa sạch để ráo. Hành tây lột vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu. Trứng gà tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. Đun sôi nước, cho mì Ý vào luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh.
  • 2. Bắc chảo nóng, cho dầu ô – liu vào, phi thơm tỏi. Cho hành tây, thịt cua, lá nguyệt quế vào xào thơm. Nêm 1/ 4 muỗng cà phê muối, chút tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, kem béo.
  • 3. Cho mì Ý vào đảo đều khi thấy mì thấm đều, không dính nhau là được. Cho tiếp 1 cái trứng gà vào, trộn đều. Múc mì Ý ra đĩa, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Mì Ý sốt cua"