Miến xào bắp cải, nấm kim châm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Miến
  • Rau bắp cải hoặc cải thảo
  • Nấm kim châm
  • Nước tương, muối
  • Đường, tỏi băm, ớt
  • Gia vị
Cách làm

mien-xao-bap-cai-nam-kim-chi 1

  •  Rau bắp cải tách lá, rửa sạch, cho vào nước sôi luộc chín.
  •  Nấm kim châm rửa sạch, sau đó cũng chần chín trong nước sôi, khi lấy nấm ra khỏi nước sôi thì tốt nhất nên ngâm lại vào nước lạnh để nấm không bị nhũn.
  •  Miến ngâm mềm rồi cho vào chần chín, vớt ra tô.
  •  Lấy một cái tô khác hòa tan muối, đường, dấm, tỏi.
  •  Nấm kim và lá bắp cải đã nguội, dùng đũa gắp nấm kim đặt vào trong lá bắp cải rồi cuộn lại.
  •  Tưới nước sốt vừa hòa vào tô miến xào bắp cải, nấm kim châm, trộn đều và thưởng thức, bắp cải và nấm chấm thêm với nước tương rất ngon.

Thảo luận cho bài: "Miến xào bắp cải, nấm kim châm"