“ Miến xào hải sản ” cho ngày cuối tuần

Tác giả:

Nếu bạn đã chán cơm và muốn làm món gì đó để đổi bữa cho gia đình thì món miến xào hải sản là một gợi ý khá thú vị cho bạn. Cùng vào bếp học nấu ăn món Miến xào hải sản để đổi mới cho những ngày cuối tuần.

Nguyên liệuhoc nau an voi mien xao -1

  • 100g miến dong
  • 150g tôm tươi
  • 150g mực tươi
  • 100g cua gỡ hoặc 300g ngao
  • 1 củ hành tây
  • 5g nấm hương, mộc nhĩ
  • 100g giá đỗ, 30g hành
  • 30g lá hẹ, 50g rau răm
  • 1 quả trứng gà
  • Gia vị, hạt nêm, hành tỏi khô, tiêu, hành mùi, cần tỏi tây
  • Nguyên liệu đã sơ chế

Để nấu ăn ngon thì làm như sau:

Bước 1:

Hành hoa, lá hẹ cắt khúc 3 cm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi. Hành khô, hành tây thái mỏng. Giá đỗ rửa sạch, rau răm thái 1cm.

hoc nau an voi mien xao -2
Bước 2: Mực rửa sạch, khía hoa xắt miếng vừa ăn.

hoc nau an voi mien xao -3
Bước 3: Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lấy chỉ đen. Sau đó cho mực và tôm vào luộc chín, xào săn. Cua phi thơm hành, xào săn.
hoc nau an voi mien xao -4

Bước 4: Miến ngâm mềm, cắt khúc ngắn, đập trứng vào đảo đều, nêm vừa ăn. Bắc chảo lên bếp xào săn, để riêng ra đĩa.

Bước 5: Phi thơm hành, cho lần lượt các nguyên liệu trên vào xào mềm. Cuối cùng đổ miến vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Miến xào hải sản là món ăn ngon rất dễ chế biến nhưng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, gia vị cùng với sự khéo léo của người đầu bếp sẽ đem lại cho bạn một món ăn đậm đà, khó quên. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.

Thảo luận cho bài: "“ Miến xào hải sản ” cho ngày cuối tuần"