Miến xào mít non

Tác giả:

242e8a99b1eb4f53362d99dec92d41e4

Thành phần

  • 1 cuộn miến
  • 150 g mít non
  • 4 cái mộc nhĩ
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê ớt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 củ hành khô
  • 2 cây hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ.
  • 2. Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi, xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính.
  • 3. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.
  • 4. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5 phút, thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.
  • 5. Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, đều tay.
  • 6. Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát, thêm gia vị cho vừa miệng, xào khoảng 5 phút.
  • 7. Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Miến xào mít non"