Món thịt gà muối ngon lạ miệng

Tác giả:

Thành phần

  • 2 chiếc đùi gà
  • 2 cây hành
  • 10 g gừng
  • 10 g quả sơn trà
  • 3 nguyệt quế
  • 3 nhánh hoa hồi
  • 20 g hạt kỳ tử
  • 30 ml rượu trắng
  • 10 g đường
  • 15 g muối
  • Giấy bạc

Hướng dẫn

  • 1. Lọc bỏ phần xương rồi ướp thịt gà với 1 chút muối.
  • 2. Cuộn và bọc thịt gà bằng giấy bạc rồi nướng ở 1500C trong 10 phút cho thịt chín.
  • 3. Ngâm hành lá, gừng, quả sơn trà, lá nguyệt quế, hoa hồi, hạt kỳ tử trong 1,5 lít nước nóng khoảng 5 phút. Sau đó, cho thêm chút rượu và đường vào rồi đun sôi trên bếp.
  • 4. Đợi thịt nguội, bóc giấy bạc ra rồi ngâm thịt vào hỗn hợp nước vừa pha ở trên trong 1 ngày và để trong tủ lạnh.
  • 5. Sau khi ngâm xong, vớt thịt gà ra và cắt miếng thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Món thịt gà muối ngon lạ miệng"