Món xào thập cẩm
Tác giả:
Nguyên liệu
- 150g thịt nạc thăn
- 5 cái nấm hương
- 3 cái mộc nhĩ
- 50g đậu hà lan
- 1 củ hành tây
- 100g súp lơ xanh
- 50g bao tử
- 1 củ cà-rốt
- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ngọt
Cách làm
- Thịt heo cắt lát mỏng, ướp với hạt nêm và tiêu bột; nấm hương và mộc nhĩ ngâm rửa sạch, bỏ chân, mộc nhĩ cắt miếng; đậu hà lan nhặt rửa sạch; cà-rốt cạo vỏ, tỉa hoa,cắt lát mỏng; hành tây bóc vỏ, cắt múi dọc; súp lơ tách nhánh, rửa sạch.
- Cho bắp bao tử, cà-rốt và súp lơ chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, trút thịt vào xào chín tới, xúc để riêng.
- Thêm dầu vào chảo đun nóng, cho rau củ vào xào ( lưu ý, cho hành tây sau cùng), sau đó trút thịt vào xào cùng rau củ.
- Nêm gia vị, tắt bếp, bày món xào ra đĩa.
Chúc các bạn ngon miệng với món Món xào thập cẩm này nhé.
