Mousse sô-cô-la

Tác giả:

Nguyên liệu

1 muỗng cà-phê bột gelatine

125ml sữa ít béo

165g sô-cô-la loại đậm dùng đề nấu

250ml kem đã đánh bông

8 nhánh bạc hà

Cách làm

mousse-socola

– Trong một cái nồi nho nhỏ, cho bột gelatine và sữa vào nấu với lửa nhỏ, quậy nhẹ và đều tay đến khi bột tan hết, cho sô-cô-la vào và tiếp tục quậy cho hổn hợp tan hoàn toàn và bắt đầu sôi. Tắt bếp và đề nguội hoàn toàn.

– Cho kem đã đánh bông vào trộn đều và cho vào 8 cái lọ nhỏ, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ hoặc tới khi nó đông lại hoàn toàn. Với mỗi lọ trang trí thêm nhánh bạc hà (dùng nhâm nhi chung luôn).

– Công thức này đã đơn giản hóa, dễ làm, ngoài ra mùi vị tùy vào chất lượng kem và sô-cô-la nữa nhé. Thử với kem đánh bông dạng bột sẽ cảm thấy ngon hơn, thơm và ít béo hơn kem dạng lỏng.

Chúc các bạn ngon miệng với mousse sô-cô-la nhé!

Thảo luận cho bài: "Mousse sô-cô-la"