Mực khô rim cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 con mực khô loại trung
  • 2 muỗng tương ớt tỏi/ tương ớt hột
  • 1 muỗng đường
  • 2 muỗng nước mắm
  • 2,5 muỗng nước sạch
  • 2 trái ớt đỏ tươi
  • 0,5 muỗng ớt hột bột
  • 4 tép tỏi
Cách làm

image_11

 

  • Nướng mực khô với cồn, khi mực chín ta lấy kéo cắt nhỏ vừa ăn. (Ta có thể dùng tay xé nhỏ vẫn được). Tỏi và ớt tươi cắt từng khúc nhỏ.
  • Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho mực khô vào xào tiếp, lần lượt cho tương ớt, đường, nước mắm, nước, ớt tươi và ớt bột vào rim. Ta đảo đều tay và chờ rim khoảng 10phút là được.

Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc ăn không. Chúc các bạn ngon miệng với món mực khô rim cay nhé!

Thảo luận cho bài: "Mực khô rim cay"