Mực nhồi thịt Phô mai Con Bò Cười

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 12 con mực nhỏ, 4 con tôm xay
  • 250g thịt heo bằm
  • 3 miếng phô-mai Con Bò Cười, cắt hạt lựu
  • 50g nấm mèo, 20g miến khô
  • 3 tép hành lá, cắt nhỏ
  • 2 muỗng súp sả băm nhỏ,
  • 3 muỗng súp đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu trắng
  • 2 trái cà chua, cắt nhỏ
  • 2 muỗng súp nước mắm
Cách làm

Mực nhồi thịt Phô-mai Con Bò Cười

  • Ngâm nấm và miến trong 20 phút rồi cắt lát nấm, cắt miến thành đoạn 4 cm.
  • Trộn đều thịt heo, phô-mai, tôm, nấm, miến, hành tím, sả, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm và hạt tiêu.
  • Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào mực ống và cố định với một cây tăm ở đầu.
  • Hấp mực ống trong vòng 20 phút rồi chiên trong vòng 4 phút đến khi mực chín vàng.
  • Cho cà chua, 1 muỗng súp nước mắm và 2 muỗng cà-phê đường vào chảo nấu trong 5 phút làm nước sốt.
  • Có thể rưới lên hoặc để chấm.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Mực nhồi thịt Phô mai Con Bò Cười"