Mực nhồi trứng muối sốt măng cụt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g mực ống
  • 50g giò sống
  • 20g thịt xay
  • 20g cà-rốt
  • 10g đậu cô-ve
  • 1 cái trứng vịt muối
  • 3 trái măng cụt
  • 2 củ hành tây
  • 1 muỗng canh bơ fair
Dụng cụ
  • Máy xay sinh tố
  • Tăm tre
Cách làm

Mực nhồi trứng muối sốt măng cụt

  • Mực bỏ da, làm sạch, để ráo nước.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cùng với đậu cô-ve rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
  • Trứng vịt muối luộc chín, tán nhuyễn.
  • Măng cụt lấy phần cơm cho vào may xay xinh tố xay thật nhuyễn, sau đó trộn đều với giò sống và thịt xay, đậu cô-ve, cà-rốt.
  • Nêm gia vị cho vừa ăn rồi nhồi vào mực cho đầy, cố định mực bằng tăm.
  • Cho mực vào nồi hấp sau đó đem chiên vàng.
  • Đun nóng bơ cho tan chảy, cho hành tây vào phi thơm.
  • Cho tiếp măng cụt đã xay vào nấu sôi, nêm hạt nêm, tiêu cho vừa ăn sau đó cho chút bột vào có độ sệt.
  • Mực cắt ra từng miếng mỏng, chan nước sốt lên trên mực. Thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món ăn này !

Thảo luận cho bài: "Mực nhồi trứng muối sốt măng cụt"