Mực tẩm bột chiên giòn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 gói bột chiên thái
  • 500g mực tươi
  • 100g mè
  • Hạt nêm
  • Dầu để chiên
Cách làm
  • Mực sơ chế sạch cắt miếng vừa ăn , sau đó chần sơ qua nước sôi .
  • Khi mực chín tới vớt ra để ráo nước và ướp với ít hạt nêm knor.
  • Bột chiên Thái cho vào tô, thêm mè rồi khuấy với nước tạo thành hổn hợp bột sệt, mượt.
  • Cách thử bột được hay chưa khi ta lấy đũa nhúng vào bột rối nhắc lên nếu thấy bột phủ mượt trên đũa là được.
  • Cho dầu vào chảo ,đun nóng, nhúng mực ngập trong bột rồi thả vào dầu.
  • Chú ý khi chiên hay văng và nổ nên có nắp đậy thì dể dàng hơn.
  • Mực chiên xong vàng ruộm,cho vào giấy thấm hút bớt dầu.
  • Mực tẩm bột chiên giòn ăn với sốt tương ớt cay cay rất ngon.

Mực tẩm bột chiên giòn

Thảo luận cho bài: "Mực tẩm bột chiên giòn"