Mực tươi xào mắm tôm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g mực tươi cắt khoanh tròn
  • 1 cây sả
  • 2 trái ớt
  • 3 lá chanh cắt sợi
  • 3 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 muỗng cà-phê mắm tôm
  • 1 muỗng súp nước mắm
  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
Cách làm

Mực tươi xào mắm tôm 1

  •  Sả, tỏi, hành tím, ớt cho vào cối giã nhuyễn.

Mực tươi xào mắm tôm 2

  •  Bắc chảo lên bếp, cho muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho các nguyên liệu đã giã ở trên vào xào cho thơm. Kế đến cho mắm tôm vào xào khoảng 1 phút. Tiếp đến cho mực vào xào chung với lửa lớn khoảng 4 phút, cho nước mắm và đường vào nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho lá chanh vào và vài lát ớt vào xào 1-2 phút nữa là tắt bếp.

Mực tươi xào mắm tôm 3

Mực tươi xào mắm tôm 4

Mực tươi xào mắm tôm 5

  •  Trình bày: Cho mực tươi xào mắm tôm ra tô, trang trí hoa ớt cho đẹp.

Mực tươi xào mắm tôm 6

Mực tươi xào mắm tôm 7

Mực tươi xào mắm tôm

Thảo luận cho bài: "Mực tươi xào mắm tôm"