Mực xào cải làn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g cải làn
  • 200g mực ống
  • 2 muỗng cà-phê dầu hào
  • 1 muỗng cà-phê tỏi
  • 1 muỗng cà-phê nước tương
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • 2 muỗng cà-phê rượu trắng
  • 1 nhánh gừng
  • Dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Cách làm
  • Mực sơ chế sạch, khóa hoa cúc, cắt miếng vừa ăn, khử tanh với chút gừng đập dập.
  • Trụng mực qua nước sôi, để ráo. Cải làn rửa sạch, để ráo.

Mực xào cải làn 1

  • Bày cải làn vào tô, đổ nước ngập rau, nêm ít dầu ăn, bọc giấy bảo quản, cho tô rau vào lò vi sóng, đặt chế độ Cook khoảng 3 phút, lấy ra, lật mặt, để thêm 2 phút, bày ra đĩa.

Mực xào cải làn 2

  • Nêm nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu, tỏi, gừng vào tô mực, cho vào lò vi óng, đặt ché độ High khoảng 2 phút, lấy ra, lật mặt, để thêm 2 phút.

Mực xào cải làn 3

Mực xào cải làn

Chúc các bạn ngon miệng với món mực xào cải làn.

Thảo luận cho bài: "Mực xào cải làn"