Mực xào tương ớt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 con mực to
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 cây hành xanh
  • 2 quả ớt xanh
  • 2 muỗng tương ớt
  • 1 muỗng ớt bột
  • 1 muỗng rượu trắng
  • 1/2 muỗng đường
  • 1/2 muỗng bột nêm
  • 1 muỗng tỏi băm
  • Vừng trắng
Cách làm
 
Mực xào tương ớt

  • Mực làm sạch, cắt miếng vuông, khía vẩy rồng.
  • Cho mực vào bát ướp với rượu trắng, tương ớt, đường, hạt nêm, tỏi và vừng. Để 10 phút cho ngấm.
  • Hành tây cắt  lát, hành xanh cắt khúc.
  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng.
  • Cho mực và hành tây vào xào cùng lúc. Để lửa to đảo nhanh tay từ 3 – 5 phút. Nêm nếm lại vừa ăn, mực chín săn, rắc hành xanh vào rồi tắt bếp.
  • Trút mực ra đĩa, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món mực xào tương ớt.

Thảo luận cho bài: "Mực xào tương ớt"