Muffin chuối Nutella

Tác giả:

Nguyên liệu

2-3 trái chuối chín

150- 180g đường (tùy độ ngọt của chuối và tùy khẩu vị thích ngọt ít hay nhiều nhé)

3 quả trứng gà

150ml ya-ua

280g bột mì (all purpose flour)

2 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)

¼ muỗng cà-phê muối

1 muỗng cà-phê vani

1 muỗng cà-phê bột quế (nếu thích và bánh nướng xong sẽ thơm đặc biệt hơn)

½ chén nutella

Cách làm

– Chuẩn bị lò nướng 175 độ C

– Chuối bóc vỏ, nghiền nát hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

– Trộn đều bột mì, bột nổi, muối.

– Đánh bơ với đường cho bông rồi cho từng trứng vào đánh cho tan đường và đến khi thấy hỗn hợp hơi trắng (nhưng không cần đánh nổi).

Muffin-chuoi-Nutella-1

– Cho chuối, ya-ua, vani vào.

– Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều, chỉ cần bột hòa vào hỗn hợp trứng, không cần trộn kỹ quá, nhớ vét thành âu trộn.

Muffin-chuoi-Nutella-2

– Cho khuôn giấy vào khuôn nhôm, cho một vá bột vào khuôn giấy, thêm ½ muỗng cà-phê nutella cho thêm bột lên trên cho đầy khuôn giấy, trên cùng cho thêm ½ muỗng café nutelle. Dùng tăm xoáy tròn cho nutella hòa vào bột.

Muffin-chuoi-Nutella-3

– Nướng 175 độ C khoảng 30-35 phút lửa trên dưới hoặc đến khi bánh vàng và lấy tăm xăm vào rút ra thấy ráo là được.
– Có thể cho bột vào khuôn cupcake, hoặc khuôn vuông, tròn,.. đều tốt cả.

Muffin-chuoi-Nutella-4

– Bánh muffin để nguội cho vào hộp kín, để được chừng 3-4 ngày (vì bánh tươi mà).
Chúc các bạn làm bánh vui.

Thảo luận cho bài: "Muffin chuối Nutella"