Mứt chuối

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2kg chuối tiêu (kể cả vỏ)
  • 1 quả chanh, mài vỏ, vắt lấy nước
  • 500g đường
  • 30g là húng quế tươi cắt nhỏ
Dụng cụ
  • Lọ thủy tinh
Cách làm

mut-chuoi 1

  • Chuối bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cho chuối vào nồi, thêm vỏ chanh mài và nước cốt chanh vào. Thêm đường rồi đun sôi tất cả lên. Khi hỗn hợp chuối sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa từ 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
  • Sau khi hỗn hợp mứt chuối bắt đầu dày lên, thêm húng quế rồi tiếp tục đun nhỏ lửa từ 5-10 phút là được.
  • Lọ thủy tinh đem luộc sôi để tiệt trùng rồi để khô ráo. Cho mứt chuối vào lọ, đóng nắp và bảo quản, đem dùng dần

Thảo luận cho bài: "Mứt chuối"