Mứt rau câu cho bé yêu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 90g đường trắng
  • 80g đường phèn
  • 500ml nước
  • 12g bột rau câu
  • Màu
Dụng cụ

Lò nướng, khuôn hoặc dĩa sâu

Cách làm

mut-rau-cau-cho-be-yeu 1

  • Cho đường phèn, đường trắng và 400ml nước vô chung một cái nồi, hòa tan và cho lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ.
  • Cho 100ml nước lạnh,12g bột rau cau vô một cái tô hoà tan.
  • Khi nồi nước đường sôi, đường đã tan thì cho hỗn rau câu vào quậy đều.Khi nước sôi lại là tắt bếp.
  • Chia mỗi phần 250ml và cho màu bạn thích. Đổ vào khuôn hay dĩa có đáy sâu.
    Ghi chú: Bạn đừng cho màu đậm quá nhé!
  • Chờ rau câu đông lại, bạn lấy ra, dùng dao răng cưa cắt những miếng hình chữ nhật bằng nhau.
  • Xếp rau câu lên khay cho vào lò sấty 3-4 tiếng ở nhiệt độ 80-90. Lâu lâu trở mứt cho mứt khô đều. Vậy là xong mứt rau câu cho bé yêu.

Chúc bạn thành công !

Thảo luận cho bài: "Mứt rau câu cho bé yêu"