Mỳ trứng trộn thịt charsiu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g thịt thăn heo
  • 1/2 gói bột charsiu
  • 500g mỳ trứng
  • 3 quả dưa chuột
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 200g giá đỗ
  • Mắm, đường, hạt tiêu, tỏi, ớt, chanh. maggi
  • Xà lách, rau thơm, mùi..
  • 50g lạc rang giã dập
Cách làm
  •  Các loại củ, quả rửa sach, gọt vỏ, cắt sợi ngâm trong dấm đường 10 phút trước khi ăn.
  •  Các loại rau sống nhặt, rửa sach, vẩy ráo nước.
  •  Mỳ trụng trong nước sôi, vớt ra rưới rầu mè vào trộn đều.
  •  Giá trụng tái.
  •  Thịt heo ướp với bột charsiu qua đêm, nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút.
  •  Cắt thịt thật mỏng.
  •  Nước mắm pha theo tỉ lệ: 1 nước mắm, 1/2 maggi, 3 nước dùng gà hay xương đậm đặc tùy thích, 2 đường, 2 nước cốt chanh (hay 11/2 dấm gạo).
  •  Đánh đều, cho tỏi ớt bằm nhỏ vào.
  •  Xếp mỳ ra tô to, nông lòng.
  •  Bày mỗi loại củ cắt sợi một góc, giá, thịt, rau.
  •  Rắc lạc và chan nước sốt vào.
  •  Trộn đều lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món mỳ trứng trộn thịt charsiu này nhé.

Mỳ trứng trộn thịt charsiu

Thảo luận cho bài: "Mỳ trứng trộn thịt charsiu"