Mỳ ý kiểu Việt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g mỳ spaghetti (mình dùng loại whole wheat)
  • Thịt ba rọi
  • 1/2 củ hành tây
  • 3-4 quả cà chua (bỏ hạt)
  • 1/2 muỗng súp lá oregano tươi hoặc khô
  • 1 tép hành lá
  • Gia vị, tiêu, muối, đường, bột nêm
Cách làm

Mỳ ý kiểu Việt 1

Luộc mỳ

  • Ngâm mỳ vào nước lạnh khoảng 30 phút hoặc hơn cho mỳ nở ra.
  • Bắt nồi nước sôi, cho mì vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo.

Hoặc có thể luộc mì bằng lò vi sóng

  • Sau khi ngâm mỳ nở, cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng.
  • Đổ nước ngập mỳ, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 lần 3 phút là mỳ chín, có thể cắn thử để biết độ mềm của mỳ đã chín chưa.
  • Nếu chưa có thể bấm thêm 1 phút nữa. Xả lại nước lạnh, để ráo.Mỳ ý kiểu Việt 2

Chuẩn bị

  • Thịt ba rọi cắt nhỏ.
  • Hành tây vắt hột lựu.
  • Cà chua bỏ hột cho vào máy xay sinh tố xay cùng với là oregano với xíu nước lã cho dễ xay.
Mỳ ý kiểu Việt 3

Mỳ ý kiểu Việt

Thực hiện

  • Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt ba rọi vào đảo đều cho săn lại (lưu ý nếu thịt ba rọi mỡ nhiều thì nên đổ bớt mỡ ra hen), cho tiếp hành tây vào xào sơ.
  • Cho cà chua xay + hành lá vào trộn đều.
  • Nêm nếm gia vị muối tiêu, bột nêm vừa ăn.
  • Để lửa vừa, cho mỳ spaghetti đã nấu chín vào, trộn đều.
  • Để thêm vài phút nữa cho mỳ thấm vào sauce.
  • Múc ra dĩa, thưởng thức!

Chúc các bạn ngon miệng với món mỳ ý kiểu Việt.

Thảo luận cho bài: "Mỳ ý kiểu Việt"